Κρουαζιέρα στα νησιά του Ιονίου με το Catamaran ''Evi''

Το Ιόνιο Πέλαγος είναι μια από τις πιο ειδυλλιακές περιοχές κρουαζιέρας της Μεσογείου. Κρυστάλλινα γαλαζοπράσινα νερά, όμορφα μικρά χωριά, εντυπωσιακή ύπαιθρο, και ένα ευχάριστο βόρειο-δυτικό αεράκι που σπάνια υπερβαίνει τα 5 μποφόρ, το καθιστούν παράδεισο ναύτη! Βρίσκεται στη δυτική πλευρά της ηπειρωτικής Ελλάδας και εκτείνεται σε όλη τη διαδρομή από την Κέρκυρα στα βόρεια μέχρι τη Ζάκυνθο στα νότια. Το Ιόνιο πέλαγος είναι μια από τις αγαπημένες μας περιοχές κρουαζιέρας, έτσι θα προσπαθήσουμε να περιγράψουμε τα νησιά για σας εδώ, αν και είναι δύσκολο να πούμε με λόγια την πραγματική ομορφιά τους!

• Νησιά Κεντρικού Ιονίου: Λευκάδα, Ιθάκη, Κεφαλονιά, Μεγανήσι, Κάλαμος, Κάστος, Άτοκος, Αρκούδι, Σκορπιός
• Νησιά Βορείου Ιονίου: Κέρκυρα, Παξοί, Αντίπαξοι
• Νότιο Ιόνιο: Ζάκυνθος, αρχαία Ολυμπία (όχι στην πραγματικότητα νησί αλλά στη δυτική ακτή της Πελοποννήσου)

ΠΡΟΤΕΙΝΟΜΕΝΑ ΔΡΟΜΟΛΟΓΙΑ

Όταν φτάσετε στο πλοίο το πρώτο βράδυ και μετά από ένα ποτό καλωσορίσματος, θα καθίσουμε όλοι γύρω από το χάρτη και θα σας ενημερώσουμε για την περιοχή και όλα τα πιθανά μέρη για να επισκεφθείτε. Μετά από τη συζήτηση και τις προτιμήσεις όλων ένα γενικό δρομολόγιο θα συνταχθεί. Ωστόσο, η εμπειρία μας έχει δείξει ότι κατά τη διάρκεια της κρουαζιέρας σας μπορεί να αλλάξει ελαφρώς, καθώς θα πάρετε νέες ιδέες στην πορεία! Μετά από όλα αυτά, οι διακοπές με ιστιοπλοϊκό, σχετίζονται με την ελευθερία και την εξερεύνηση!

Α. 1 εβδομάδα - Κεντρικό Ιόνιο (χαλαρή κρουαζιέρα)

• Κυριακή         Έναρξη και αναχώρηση για Μεγανήσι (Βαθύ) 13 ν.μ.
• Δευτέρα         Κάλαμος 13 ν.μ.
• Τρίτη               Ιθάκη (Βαθύ) 18 ν.μ.
• Τετάρτη          Κεφαλονιά (Σάμη) 16 ν.μ.
• Πέμπτη           Κεφαλονιά (Φισκάρδο) 18 ν.μ.
• Παρασκευή    Λευκάδα (Σύβοτα) 18 ν.μ.
• Σάββατο         Λευκάδα (Πόλη Λευκάδας) 18 ν.μ.
• Κυριακή          Αποβίβαση στις 9 π.μ. μετά το πρωινό

Β. 1 εβδομάδα - Κεντρικό Ιόνιο (χαλαρή κρουαζιέρα)

• Κυριακή        Έναρξη και αναχώρηση για Μεγανήσι (Βαθύ) 13 μ.μ.
• Δευτέρα        Κάστος 14 ν.μ.
• Τρίτη              Ιθάκη (Κιώνη) 12 ν.μ.
• Τετάρτη         Κεφαλονιά (Αγία Ευφημία) 16 ν.μ.
• Πέμπτη          Κεφαλονιά (Φισκάρδο) 10 ν.μ.
• Παρασκευή     Μεγανήσι (Σπαρτοχώρι) 17 ν.μ.
• Σάββατο          Λευκάδα (Πόλη Λευκάδας) 14 ν.μ.
• Κυριακή           Αποβίβαση από τον ήλιο στις 9 π.μ. μετά το πρωινό

Γ. 1 εβδομάδα - Κεντρικό/Νότιο Ιόνιο (χαλαρό δρομολόγιο αλλά 1 μεγάλη μέρα στη θάλασσα)

• Κυριακή        Έναρξη και αναχώρηση για Μεγανήσι (Βαθύ) 13 μ.μ.
• Δευτέρα        Ζάκυνθος (Άγιος Νικόλαος) 48 ν.μ.
• Τρίτη             Κεφαλονιά (Πόρος) 15 ν.μ.
• Τετάρτη        Κεφαλονιάς (Σάμη ή Αγία Ευφημία) 12 ν.μ.
• Πέμπτη         Κεφαλονιά (Φισκάρδο) ή Ιθάκη (Βαθύ) 14 ν.μ.
• Παρασκευή  Λευκάδα (Σύβοτα) ή Μεγανήσι (Σπαρτοχώρι) 15 ν.μ.
• Σάββατο       Λευκάδα (Πόλη Λευκάδας) 11 ν.μ.
• Κυριακή        Αποβίβαση από τον ήλιο στις 9 π.μ. μετά το πρωινό

45' Catamaran ‘’Evi’’  για ναύλωση με πλήρωμα στην Ελλάδα

• Το ιστιοπλοϊκό μας καταμαράν Evi είναι ένα πολύ ευρύχωρο και άνετο Lagoon 450 που κατασκευάστηκε από το γνωστό ναυπηγείο στη Γαλλία. Όταν αποφασίσαμε να προσθέσουμε 2 νέα καταμαράν στον στόλο μας, ήταν η προφανής επιλογή καθώς είναι ένα ιδανικό γιοτ για κρουαζιέρες στα ελληνικά νησιά.  Με την κατασκευή του να ολοκληρώνεται τον Δεκέμβριο του 2019, το παρθενικό του ταξίδι στα ελληνικά νησιά έγινε την άνοιξη του 2020. Με συνολική ιστιοπλοϊκή έκταση 130 τετραγωνικών μέτρων, το S/Cat Evi μπορεί να προσφέρει γρήγορη και συναρπαστική ιστιοπλοΐα αλλά στο ίδιο χρονικό διάστημα παραμένει σταθερό, το οποίο είναι σημαντικό για τους επισκέπτες που θα ήθελαν να κρατήσουν την άνεσή τους.
  
• Το κατάστρωμα προσφέρει τρεις διαφορετικούς χώρους καθιστικού συν μια περιοχή στο flybridge με στρώματα ηλιοθεραπείας, έτσι υπάρχει αφθονία επιλογής για όλους! Ξεκινώντας από την κορυφή, υπάρχει μια ευρύχωρη flybridge όπου βρίσκεται το τιμόνι και όλα τα χειριστήρια για τα πανιά, αλλά και ένας άνετος καναπές με θέα.
• Για όσους τους αρέσει να μαυρίζουν, ακριβώς μπροστά από το flybridge θα βρείτε μεγάλα στρώματα ηλιοθεραπείας
• Το αγαπημένο μέρος των παιδιών είναι φυσικά τα δίχτυα τραμπολίνο στο τόξο που γίνονται το αγαπημένο μέρος όλων όταν τα δελφίνια έρχονται να παίξουν κάτω από το σκάφος. Το καθιστικό του foredeck φιλοξενεί άνετα 4 άτομα, αν και μερικές φορές ο καθένας καταφέρνει με κάποιο τρόπο να απολαύσει ένα κοκτέιλ με θέα το ηλιοβασίλεμα!
• Το πρυμναίο καθιστικό (που ονομάζεται επίσης πιλοτήριο) είναι πραγματικά ευρύχωρο με έναν ωραίο καναπέ και ένα μεγάλο στρώμα στην δεξιά πλευρά όπου μπορείτε να χαλαρώσετε κατά τη διάρκεια της ημέρας.  Όλη η περιοχή βρίσκεται κάτω από τη σκιά της σκληρής κορυφής και εκεί σερβίρεται το πρωινό και το μεσημεριανό μας γεύμα, καθώς υπάρχει ένα μεγάλο τραπέζι που μπορεί να καθίσει μια ομάδα 8 ατόμων.
• Τα καταμαράν έχουν 2 πρύμνες (το πρυμναίο άκρο του καταστρώματος) έτσι στην πλευρά του λιμανιού θα βρείτε μια μεγάλη πλατφόρμα κολύμβησης στο επίπεδο της θάλασσας, με εύκολα βήματα στη θάλασσα και εξοπλισμένο με ένα ντους κατάστρωμα για ντουζ μετά το μπάνιο σας. Στην δεξιά πλευρά θα βρείτε ένα ευρύ και στερεό υδραυλικό passarella (gangplank) για το περπάτημα μέσα και έξω από το γιοτ, όταν είμαστε αγκυροβολημένοι στα μικρά λιμάνια που επισκεπτόμαστε τα βράδια.
• Από το πρυμναίο καθιστικό περπατώντας μέσα από μια συρόμενη πόρτα μπαίνετε στο ευρύχωρο σαλόνι που βρίσκεται στο ίδιο επίπεδο και προσφέρει θέα 360 μοιρών, μέσα από τα μεγάλα παράθυρά του. Υπάρχει ένας άνετος καναπές στη δεξιά πλευρά με ένα τραπέζι για 8 άτομα και το τραπέζι του διαγράμματος στο μπροστινό άκρο του σαλονιού με όλα τα όργανα και τους ελέγχους των διαφόρων συστημάτων του σκάφους. Και φυσικά, μια καλά εξοπλισμένη μαγειρείο κουζίνα, όπου νόστιμα πιάτα δημιουργούνται, δίνοντας στις κρουαζιέρες μας μια γκουρμέ αίσθηση.
• Στην πλευρά του σαλονιού, μπορείτε να περπατήσετε μερικά βήματα για να έχετε πρόσβαση στις 2 πολύ ευρύχωρες καμπίνες του, το καθένα με ένα μεγάλο διπλό κρεβάτι και ένα άνετο μπάνιο με ξεχωριστό ντους. Οι δύο καμπίνες του πληρώματος βρίσκονται στα τόξα του καταμαράν, το καθένα με τη δική του πρόσβαση από το κατάστρωμα.
• Κατά τη διάρκεια της κρουαζιέρας σας, θα απολαύσετε την ομορφιά των ελληνικών νησιών, αλλά θα δοκιμάσετε και μερικά από τα ωραιότερα σπιτικά πιάτα της μεσογειακής κουζίνας.

 Εδώ είναι μερικά από τα προϊόντα που χρησιμοποιούμε:

• λαχανικά και φρούτα: τα περισσότερα καλλιεργούνται στον κήπο του πατέρα του Θάνου που μας τα στέλνει κάθε Σάββατο!
• εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο: Η Alicia διαλέγει τις ελιές από τα δέντρα μας κάθε Νοέμβριο και φτιάχνουμε το ελαιόλαδο μας με τη μέθοδο του «ψυχρού πιεστήριου»
• ελιές: Η Αλίσια τα διαλέγει από τα ελαιόδεντρα μας κάθε χρόνο τον Νοέμβριο και τις φτιάχνει κατά τη διάρκεια του χειμώνα
• μαρμελάδες και κονσέρβες: όλα γίνονται από Αlicia, χρησιμοποιώντας τα φρούτα από τον κήπο μας
• μέλι: το παίρνουμε από έναν φίλο που έχει τις δικές του κυψέλες, ψηλά στα βουνά της Πελοποννήσου
• λικέρ: λικέρ πορτοκαλιού και limoncello που γίνονται από την Αlicia από τα φρούτα και τα tentsoura μας (ένα λικέρ κανέλας που γίνεται στη γενέτειρά μας)

Πρωινό (όλα τα παρακάτω προϊόντα σερβίρονται κάθε πρωί σε μπουφέ)

• φρεσκοψημένο ψωμί
• σπιτικές μαρμελάδες και κονσέρβες (βερίκοκο, πορτοκάλι, σύκο, δαμάσκηνο – όλα με βάση τα δικά μας φρούτα που καλλιεργούνται στο σπίτι)
• τοπικό μέλι
• Ελληνικό γιαούρτι
• ποικιλία δημητριακών
• Γάλα
• Τυρί
• Βούτυρο
• ποικιλία νωπών φρούτων (εξαρτάται από την εποχή: πορτοκάλια, ροδάκινα, βερίκοκα, νεκταρίνια, δαμάσκηνα, μήλα, ακτινίδια, σύκα, σταφύλια, πεπόνι μέλι, κ.λπ.)
• Καφέ
• ποικιλία από τσάγια και φυτικές εγχύσεις
• χυμοί φρούτων (πορτοκάλι, ροδάκινο)

Μεσημεριανό γεύμα (ποικιλία ορεκτικών, κεντρικών αεριών και σαλατών)

Ορεκτικά/Ορεκτικά

• Τζατζίκι – Σάλτσα γιαουρτιού με αγγούρι και σκόρδο
• Ελιές (σπιτικές)
• Φέτα στη σχάρα με ντομάτα, ρίγανη και ελαιόλαδο
• Σαγανάκι - ψητό χαλούμι
• Μελιτζανοσαλάτα - μελιτζάνα (μελιτζάνα) βουτιά
• Τυροκαυτερή - πικάντικη σάλτσα τυριού
• Χούμους – πουρέ ρεβίθι με ταχίνι, χυμό λεμονιού, κόλιανδρο, σκόρδο και ελαιόλαδο
• Σάλτσα γιαουρτιού και καρότου με καρύδια
• Χταπόδι με βότανα, ελαιόλαδο και ξύδι
• Bruschetta με ντομάτα και φέτα πασπαλισμένη με βασιλικό και ελαιόλαδο
• Bruschetta με σύκα, φέτα και βαλσάμικο ξύδι
• Ρολό σπανάκι με τυρί κρέμα και καπνιστό σολομό
• Κολοκυθάκια στη σχάρα (κολοκυθάκια) και μπέικον γεμιστά με φέτα
• Φρέσκος τόνος sashimi με χυμό λεμονιού, σάλτσα σόγιας και ελαιόλαδο

Σαλάτες

• Ελληνική σαλάτα
• Πράσινη σαλάτα φακών και μαϊντανό ντυμένη με βινεγκρέτ
• Σαλάτα caprese (ντομάτα, μοτσαρέλα, βασιλικός, ελαιόλαδο)
• Μαυρομάτινη σαλάτα φασολιών με μαϊντανό, χυμό λεμονιού και ελαιόλαδο
• Πράσινη σαλάτα φασολιών με φέτα και δυόσμο
• Tabouleh - σαλάτα μαϊντανό με ντομάτες και αγγούρια ντυμένα με βινεγκρέτ λεμονιού
• Μικτή πράσινη σαλάτα με παρμεζάνα, σταφίδες και καρύδια

Κύρια πιάτα

• Μουσακάς - πολυεπίπεδη πιάτο παρόμοια με λαζάνια, με ψητές μελιτζάνες, κιμά και ντομάτες που συμπληρώνονται με σάλτσα μπεσαμέλ
• Μαροκινό κοτόπουλο με λαχανικά και orzo
• Φριτάτα με κολοκυθάκια (κολοκυθάκια), ντοματίνια και φέτα
• Ισπανική τορτίγια με πατάτες τέλος κόκκινα κρεμμύδια
• Ψητό κοτόπουλο με μανιτάρια και κρέμα γάλακτος
• Φιλέτο κοτόπουλου μαριναρισμένο σε μέλι, σάλτσα σόγιας και σκόρδο με ρύζι basmati
• Χοιρινό ή κοτόπουλο με δαμάσκηνα και αμύγδαλα που σερβίρονται με ρύζι λεμονιού

     Ψάρια και θαλασσινά

• Αντσούγιες ψημένες σε σάλτσα ντομάτας με σκόρδο και μαϊντανό
• Barracuda ψημένο με ντομάτες και βότανα
• Χταπόδι στιφάδο - ψημένο με σάλτσα ντομάτας και κόκκινο κρεμμύδι
• Μύδια σαγανάκι - ψημένα με ντομάτες και φέτα
• Γαρίδες σαγανάκι- ψημένες με ντομάτες και φέτα
• Ριζότο θαλασσινών
• Μύδια στον ατμό με λευκό κρασί, σκόρδο και μαϊντανό

     Vegetarian

• Κολοκυθοκεφτές - κολοκυθάκια (κολοκυθάκια)
• Πιπεριές στη σχάρα γεμιστές με φέτα
• Φασολάκια με ντομάτες
• Κολοκυθάκι (κολοκυθάκια) σούπα βελουτέ
• Κολοκυθόπιτα (κολοκυθάκια)
• Ratatouille - μια κατσαρόλα με καλοκαιρινά λαχανικά
• Ριζότο σπανάκι

Ζυμαρικά

• Pasticcio - πένες και σάλτσα bolognaise ψημένη κάτω από ένα στρώμα μπεσαμέλ/σάλτσα τυριού)
• Ψημένη καρμπονάρα
• Ταλιατέλες με κεφτεδάκια σε πικάντικη σάλτσα ντομάτας
• Καπνιστός σολομός και σαλάτα ζυμαρικών
• Ζυμαρικά με πέστο καρυδιάς

Επιδόρπια

• Φρέσκα φρούτα - ποικιλία εξαρτάται από την εποχή: σύκα, σταφύλια, μέλι πεπόνι, καρπούζι, ροδάκινα, βερίκοκα, νεκταρίνια, δαμάσκηνα κλπ.
• Γιαούρτι με μέλι
• Γιαούρτι με τριμμένο φρέσκο ξύσμα λεμονιού και χυμό λεμονιού
• Πάνα κότα
• Μπράουνις με παγωτό
• Πίτα με θρυμματισμένο δαμάσκηνο/σύκο
• 'Γλυκά κουταλιού' - σπιτικά ζαχαρωμένα φρούτα